過(guò)磷酸鈣

中文別名：磷酸二氫鈣

外文名monocalcium phosphate

化學(xué)式Ca(H2PO4)2

分子量234.053

CAS登錄號(hào)7758-23-8

EINECS登錄號(hào)231-837-1

密 度2.22 g/cm3

外 觀白色結(jié)晶性粉末

溶解性：微溶于冷水，幾乎不溶于乙醇

包裝：50公斤/袋用途：主要用作食品的膨松劑與鈣強(qiáng)化劑、酒的調(diào)味劑、發(fā)酵促進(jìn)劑等。