檸檬酸鈉

產(chǎn)品類別: 食品添加劑

產(chǎn)品含量: 99%

化學式: C6H5Na3O7·2H2O

CAS編號: 68-04-2

質(zhì)量標準: 食品級

包裝規(guī)格:25kg/袋,

含量： ≥99%

執(zhí)行標準 GB6782-1986 BP93 

性狀：無色或白色結晶顆?；蚪Y晶性粉末，無臭、清凉、味咸，溶于水（1g/1.5ml,25℃）、不溶于乙醇。常溫空氣中穩(wěn)定，在濕空氣中微有潮解性。5%的水溶液的PH值為7.6-8.6，加熱到150℃失去結晶水。

指標名稱：GB6782-1986/BP93

外觀：無色或白色晶體或結晶性粉末

檸檬酸鈉含量:≥99.0/99.0～101.0

包裝：內(nèi)襯聚乙烯塑料袋，外套塑料編織袋，每袋凈重25公斤。

儲運：應貯存在干燥、通風、清潔的庫房中，防止受潮、受熱，避免包裝破損主要用途 食品工業(yè)中用作緩沖劑、螯合劑、穩(wěn)定劑、抗氧化劑、乳化劑、調(diào)味劑等?？捎糜谌榧叭橹破?、果凍、果醬、肉類、罐裝水凝膠點心，干酪的乳化、柑橘的保鮮等；