產(chǎn)品名稱(chēng)：無(wú)水葡萄糖

英文名：Anhydrous Glucose

化學(xué)名： D-無(wú)水葡萄糖; 葡萄糖; 右旋糖; β-D-無(wú)水葡萄糖

CAS號(hào)：50-99-7

分子式：C6H12O6

分子量：180.16

含量：99.9%

熔點(diǎn) 150-152 °C(lit.)

折射率 53 ° (C=10, H2O)

儲(chǔ)存條件 2-8°C

溶解度 H2O: 1 Mat 20 °C, clear, colorless

水溶解性 Soluble

包裝：25KG/袋用途：食品工業(yè)用作甜味料 用于生物培養(yǎng)基制備工業(yè)，也用作還原劑 用作還原劑、食糖。

性狀：為無(wú)色結(jié)晶或白色結(jié)晶性粉末；味甜。 水中易溶，在乙醇中微溶

無(wú)水葡萄糖，也被稱(chēng)為葡萄糖酸，是一種化合物，化學(xué)式為C6H8O6。它是以葡萄糖為原料經(jīng)過(guò)水解、結(jié)晶等工藝步驟制得的。與葡萄糖相比，無(wú)水葡萄糖的分子中減去了一個(gè)水分子，因此呈現(xiàn)無(wú)水的狀態(tài)。