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產(chǎn)品中心 / Products

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酵母粉

簡(jiǎn)要描述:酵母粉產(chǎn)品概述:酵母粉系以麥牙、大米為主要原料,采用優(yōu)質(zhì)的啤酒酵母菌,經(jīng)發(fā)酵、分離、濃縮、干燥制得。產(chǎn)品用途:本品作為培養(yǎng)基用于微生物的發(fā)酵,對(duì)于提高發(fā)酵單位及產(chǎn)品質(zhì)量質(zhì)量指標(biāo):項(xiàng)目 指標(biāo) 項(xiàng)目 指標(biāo)外觀...

  • 別名:
  • CAS:123-99- 9
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詳細(xì)資料:

酵母粉

產(chǎn)品概述:


酵母粉系以麥牙、大米為主要原料,采用優(yōu)質(zhì)的啤酒酵母菌,經(jīng)發(fā)酵、分離、濃縮、干燥制得。

產(chǎn)品用途:



本品作為培養(yǎng)基用于微生物的發(fā)酵,對(duì)于提高發(fā)酵單位及產(chǎn)品質(zhì)量

質(zhì)量指標(biāo):

項(xiàng)目 指標(biāo) 項(xiàng)目 指標(biāo)

外觀 淡黃色粉末 灰份% <8.0

蛋白質(zhì)% ≥44.0 細(xì)菌數(shù)(個(gè)/克) <300

水份%  ≤8.5 霉菌數(shù)(個(gè)/克) <100

產(chǎn)品類(lèi)型:粉狀

包裝:25千克/袋,外層塑料編織袋,內(nèi)層聚乙烯塑料薄膜袋。

儲(chǔ)存:貯存在陰涼干燥處,本品在貯存過(guò)程中可能有少量結(jié)塊,但不影響使用效果。運(yùn)輸、貯存過(guò)程中不能有異味等物品混裝。

保質(zhì)期:在常溫、干爽通風(fēng)及在原包裝密封條件下儲(chǔ)存12個(gè)月。面包、蛋糕等面制品烘焙中的發(fā)酵劑:酵母粉能夠促進(jìn)面團(tuán)發(fā)酵,使面制品更加松軟可口。

釀造啤酒、葡萄酒、酵母米酒等酒類(lèi)的發(fā)酵劑:在釀酒過(guò)程中,酵母粉可以將糖類(lèi)物質(zhì)轉(zhuǎn)化為酒精和二氧化碳。

在食品加工生產(chǎn)中用作調(diào)味劑、營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑等:酵母粉富含蛋白質(zhì)、脂肪、維生素和礦物質(zhì)等營(yíng)養(yǎng)成分,可以為食品和保健品提供營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。

工業(yè)生產(chǎn)中用于生產(chǎn)化學(xué)品、藥品、酶、生物柴油等:酵母粉中的酵母細(xì)胞可以進(jìn)行大規(guī)模培養(yǎng),從中提取出各種有用的化合物或酶,用于工業(yè)生產(chǎn)。

飼料添加劑:酵母粉可以作為飼料添加劑,畜禽的生長(zhǎng)速度和繁殖能力,抗病能力。

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